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Jan 07, 2024

Revisión de la batidora de mano KitchenAid de 9 velocidades

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Mejor conocida por mezclar a gran escala, KitchenAid se ha ramificado en una nueva categoría de productos con la batidora manual de 9 velocidades. Se abordó con los mismos principios que hacen que sus batidoras de pie sean tan queridas: encontrará control de velocidad variable, una variedad de accesorios e ideas inteligentes para el almacenamiento, incluida una bolsa de algodón con bolsillos internos para accesorios y una correa para ordenar el cable, evitando Flexione para que no se interponga en su camino mientras cocina y facilita el almacenamiento.

Viene en una selección de cuatro acabados que combinan con otros electrodomésticos pequeños de KitchenAid: Empire Red, Onyx Black, Almond Cream o Contour Silver.

Si bien la batidora de mano cuenta con un cuerpo de plástico en lugar del metal fundido a presión habitual de KitchenAid, no es evidente de inmediato por el acabado brillante. Optar por el plástico ha reducido el peso total de la batidora, con un peso de 1 kg sin accesorios.

Un mango de agarre suave lo ayuda a sentarse cómodamente en la mano mientras se usa, con botones de velocidad y un interruptor de encendido y apagado ubicado en la parte superior, fácilmente al alcance sin tener que estirarse, usar la otra mano o dejar el aparato. Por lo demás, su forma es compacta y elegante, con salidas de aire en la parte delantera, un reposapiés en ángulo en la parte posterior para cuando no está en uso y un cable de alimentación giratorio que ayuda a evitar la flexión de arrastre, ya sea zurdo o diestro o le guste muévete mientras mezclas.

Los accesorios son donde sobresale esta batidora de mano. Su batidor está hecho con 16 alambres para batir más esponjoso, mientras que sus batidores de acero inoxidable han sido especialmente diseñados para hacer frente a mezclas pesadas, excepto el pan, que está cubierto por un par de resistentes ganchos para amasar. Por último, una varilla mezcladora se encarga de remover y emulsionar líquidos, como batidos, salsas y aderezos para ensaladas. Afortunadamente, hay una guía sobre cuál de las nueve velocidades se puede usar con cada una, y una idea de los batidos, líquidos y masas que se pueden hacer.

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Las batidoras manuales son lo último en electrodomésticos de cocina listos para usar: seleccione sus accesorios, empújelos y listo. Donde la batidora de mano de 9 velocidades va un poco más allá es que cada una de las ranuras de fijación está marcada para indicar si es para un accesorio con o sin collar, lo que significa que no hay prueba y error en cuanto a qué encaja en dónde.

Encienda la batidora y siempre comenzará a la velocidad más baja para evitar salpicaduras y penachos de harina. Los botones hacia arriba y hacia abajo le permiten alternar entre las velocidades, con un indicador que se ilumina para mostrarle en cuál se encuentra.

Empezamos usando los ganchos para amasar la masa de pan. Si bien la 1, la velocidad más baja (230 rpm), se siente dolorosamente lenta al principio, es buena para combinar ingredientes sin que salpiquen, y es una mejora con respecto a lo que suele pasar por velocidad baja en otras batidoras manuales. Su cable también tiene una longitud útil de 157,5 cm, por lo que hay mucho que le permite moverse alrededor del tazón mientras amasa. La masa se unió bien, alternando entre 2 y 3, y era tan ligera y elástica como si hubiera sido amasada a mano.

A continuación, intentamos hacer masa para galletas con los batidores turbo. Una vez que la mayoría de los ingredientes se habían juntado a baja velocidad, la batidora se podía subir a 4 ciclos para una mezcla completa, que es donde podía brillar el diseño dedicado de sus batidores. En lugar de hacer girar la masa hacia un lado del tazón, los batidores la empujaron hacia ellos, combinándola de manera eficiente con solo unas pocas gotas de mezcla escapando.

Finalmente, probamos el batidor y la varilla mezcladora a la velocidad máxima de 9. Dado que se trata de una potente 1300 rpm, se esperaba algo de agitación y aumento del ruido, pero aun así fue mucho más silencioso y menos intenso que la mayoría. Hubo algunas salpicaduras, pero todo lo que necesitó la batidora de mano fue una limpieza rápida y los accesorios limpios; todos se pueden meter en el lavavajillas.

Si no tiene espacio para una batidora de pie pero le encanta la apariencia, este primo compacto puede realizar muchos de sus trabajos. Se ha hecho todo lo posible para garantizar que sea fácil de usar, almacenar y mantener, lo que significa que podría convertirse en su opción para una mezcla rápida. Los cocineros entusiastas pueden verlo más como un extra útil que como un electrodoméstico principal: si bien puede manejar las tareas más pesadas, lleva más tiempo y requiere más esfuerzo que en un procesador de alimentos o una batidora más grande.

Cuesta más que la mayoría, pero un gran juego de herramientas con un pequeño electrodoméstico hace que esta sea una inversión que valga la pena para cocinar todos los días, así como para hornear los fines de semana.A continuación, lea más Reseñas de electrodomésticos

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