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Jun 20, 2023

Revisión de la batidora de mano Braun MultiQuick 9 MQ9199XL

La batidora de mano Braun MultiQuick 9 MQ9199XL es la batidora de inmersión más potente

La batidora de mano Braun MultiQuick 9 MQ9199XL es la batidora de inmersión más potente que probamos, pero su abundancia de accesorios podría desordenar las cocinas más pequeñas

La batidora de mano Braun MultiQuick 9 MQ9199XL viene con todos los accesorios que pueda necesitar tanto para un procesador de alimentos como para una batidora de inmersión, y posiblemente algunos que no necesite. Sin embargo, si tiene espacio, creemos que esta licuadora totalmente equipada vale el espacio en el armario.

Superó a la competencia al mezclar sopa

Viene con un mini picador, un batidor y mucho más.

Te dan mucho por tu dinero

Muy poderoso

Controles sencillos

Carece de moderación para picar grueso

Viene con un montón de kit, lo que dificulta el almacenamiento

El diseño alemán es conocido por su calidad y utilidad, y la batidora de mano Braun MultiQuick 9 MQ9199XL es un ejemplo clásico de esto. Aunque la licuadora no tiene el diseño más agradable estéticamente en comparación con muchas de las mejores licuadoras de inmersión que hemos probado de KitchenAid y Smeg, es sin duda la opción más poderosa y mejor equipada que hemos probado.

Probamos el MQ9199XL, que viene con un procesador de alimentos, un puñado de diferentes cuchillas para rebanar y triturar, cuchillas para masa y casi todo lo que esperarías de uno de los mejores procesadores de alimentos. Aparte de esto, también tiene un accesorio para licuadora, un batidor, un machacador de papas y una mini picadora. Los chefs caseros entusiastas que aprovecharán al máximo todas estas funciones no pueden equivocarse con esta licuadora de inmersión, pero para aquellos que solo quieren hacer una sopa sabrosa, puede ser una exageración.

Como era de esperar, la batidora de mano Braun MultiQuick 9 MQ9199XL vino en una caja grande y requirió bastante esfuerzo para configurarla. Viene con docenas de partes, algunas de las cuales tendríamos dificultades para almacenar de manera segura debido a lo afiladas que son. Hubiéramos apreciado una bolsa de almacenamiento para mantener todo seguro y evitar que se pierdan los archivos adjuntos.

El MQ9199XL es el más equipado de la línea MultiQuick, pero también está el Braun MQ9037X que no cuesta mucho menos pero solo incluye la minipicadora, el batidor, la licuadora y el accesorio para hacer puré. Si ya tiene un procesador de alimentos con el que está satisfecho, optaríamos por este.

Probamos la batidora de mano Braun MultiQuick 9 MQ9199XL junto con una gama de batidoras de inmersión de Cuisinart, KitchenAid y Smeg. Puede ver una selección de ellos a continuación, presentados con todos sus componentes para el contexto. Dos de las licuadoras de inmersión que probamos eran inalámbricas y el resto con cable.

El Braun es un modelo con cable, que hemos encontrado conduce a un rendimiento más potente. El cable es agradable y largo, pero la unidad pesó más que las licuadoras de inmersión que probamos. 1 lb 11 oz sin el accesorio de licuado y 2 lb 2 oz con él adjunto. No tuvimos problemas para sostenerlo con este peso, pero si tiene problemas de movilidad o simplemente prefiere algo más liviano, es posible que no sea la licuadora de inmersión para usted.

Hicimos una tanda muy grande de sopa de guisantes y la distribuimos uniformemente entre las licuadoras, usando el vaso mezclador que venía incluido con cada una. Puede darse el caso de que planee mezclar directamente en sus ollas, pero estos vasos para mezclar son útiles para emulsionar o hacer batidos, así que queríamos probarlos.

La taza Braun fue una de las más endebles que probamos, un sorprendente contraste con su asa resistente y sus accesorios.

Para esta prueba, mezclamos continuamente durante 45 segundos en la configuración más alta. Los controles de la batidora de mano Braun MultiQuick 9 MQ9199XL son continuos, con un gatillo que licúa más rápido cuanto más presionas la paleta variable.

También hay una característica de seguridad, que requiere que primero presione hacia abajo la sección superior del mango antes de presionar el gatillo. Útil para los torpes o aquellos con niños.

La licuadora tiene lo que se llama una Cuchilla ACTIVA, lo que significa que puede mover la cuchilla hacia arriba y hacia abajo mientras licúa para llegar más profundo en una sartén y aumentar la circulación.

Realmente disfrutamos la sopa que hicimos en la batidora de mano Braun MultiQuick 9 MQ9199XL. Las cebollas, la menta, las pieles de guisantes, nada lo escalonó. Nuestra sopa era inmensamente suave y la ganadora fácil de nuestra prueba solo en consistencia.

Sin embargo, encontramos que esta licuadora de inmersión fue, con mucho, la más ruidosa de las que probamos, alcanzando los 89dB.

Nuevamente, encontramos una discrepancia con el batidor en comparación con el resto de los accesorios con la batidora de mano Braun MultiQuick 9 MQ9199XL. Es bastante endeble y se siente barato, a pesar de la alta calidad que se siente todo lo demás con esta licuadora de inmersión.

Batimos tres claras de huevo hasta que alcanzaron picos rígidos que se mantuvieron en posición vertical cuando quitamos el batidor, y la MultiQuick en realidad parece la más larga para hacer esto de las licuadoras que probamos.

El batidor se sentía pequeño en comparación con el mango y podíamos sentir que se tambaleaba mientras lo sosteníamos durante los 2 minutos y 21 segundos que tardó en alcanzar nuestros picos rígidos. Descubrimos que las burbujas estaban distribuidas de manera muy uniforme, pero fue desafortunado que tuviéramos que sostener el recipiente al batir.

Esto se debe a que el recipiente no tenía agarraderas en la base, algo que teníamos con la batidora de KitchenAid, lo que significaba que giraba si no se sujetaba. Si estuviéramos haciendo merengues, habríamos tenido problemas para batir continuamente y al mismo tiempo incorporar azúcar.

Donde una licuadora de inmersión incluía un mini picador, usamos esto para hacer pesto. No hay una mala manera de disfrutar el pesto, algunos prefieren una consistencia más áspera mientras que otros prefieren que sea muy suave, pero fue útil para nosotros ver qué tan poderoso era cada picador cuando se usaba uno al lado del otro.

En nuestra prueba, usamos la licuadora de inmersión inalámbrica Cuisinart y la inalámbrica KitchenAid, por lo que Braun fue nuestro único modelo con cable. Esto le dio una ventaja ya que descubrimos que los modelos con cable suelen ser más potentes.

La minipicadora con Braun MultiQuick 9 también era la más grande de las tres, con una cuchilla para masa opcional que se puede usar en lugar de las cuchillas para picar que usamos para el dip.

Descubrimos que la tapa se coloca con mucha firmeza y no había posibilidad de que se derramara, pero atrapó un poco de albahaca que luego no se incorporó a la salsa. Después de 30 segundos de licuar, nuestro pesto fue, con mucho, el más suave de los tres que hicimos, con una verdadera consistencia similar a la de una salsa y sin rastros de grandes trozos de ajo o piñones.

KichenAid (izquierda), Cuisinart (centro) y Braun (derecha) pestos, comparados.

Esta licuadora de inmersión viene con una emocionante varita trituradora que no podíamos esperar para probar. Tiene una base de plástico que apreciamos porque se puede usar como antiadherente sin rayar el revestimiento.

Hervimos unas patatas y añadimos sal, pimienta y mantequilla antes de poner a trabajar la cuchilla trituradora.

Funcionó empujando las papas alrededor y a través de los pequeños agujeros en la parte superior de la varita, lo que significa que salen pequeños rastros de puré de papa en forma de gusano que salen de la parte superior. Se requiere algo de agitación para deshacerse de estas formas, pero disfrutamos de la consistencia relativamente libre de grumos de nuestro puré. Delicioso.

Esta es una revisión de la licuadora de inmersión, pero se incluye un accesorio de procesador de alimentos con esta máquina, por lo que sentimos que también deberíamos probarlo. El procesador de alimentos de 8 tazas viene con un práctico accesorio para picar y también se puede usar para rebanar, triturar, cortar en juliana, picar y amasar.

La prueba principal de un procesador de alimentos de calidad es su capacidad para picar, por lo que agregamos algunas cebollas al tazón y las trituramos durante unos segundos.

Como era de esperar, las cebollas se bombardearon por completo prácticamente al instante, pero cuando entramos con una cuchara descubrimos que casi se redujo a una papilla en lugar de trozos de cebolla finamente picados que no se atrapan rápidamente cuando se cocinan. Deberíamos haber usado una velocidad más baja para asegurarnos de que le dimos a la cebolla al menos un cambio de lucha contra este poderoso helicóptero.

Si te encanta una sopa suave y una salsa finamente picada, no busques más. Esta licuadora de inmersión tiene todo lo que podría desear, y algunos extras que probablemente no le sirvan de mucho a menos que sea un chef casero muy entusiasta.

No recomendamos esto para aquellos con cocinas pequeñas y ordenadas que requieren orden y se desordenan fácilmente. Esos coloridos accesorios para triturar se perderán fácilmente en cajones o armarios, y la batidora de mano con cable de velocidad variable KitchenAid es una alternativa más minimalista para aquellos que simplemente quieren una buena sopa. También ocupó el segundo lugar en nuestra prueba de sopa, así que si no quiere todos los extras, ese es el que le sugerimos.

Sin embargo, no se puede negar que esta licuadora de inmersión tiene una buena relación calidad-precio y algunas características innovadoras que no encontrará en ningún otro lugar. Se garantiza que tendrá mucho uso y le ahorrará mucho tiempo en la cocina, solo prepárese para comenzar con poca potencia una vez que se dé cuenta de cuánta potencia tiene realmente esta licuadora de inmersión.

Millie Fender es nuestra editora de todo lo relacionado con electrodomésticos pequeños en Homes & Gardens. Pasa mucho tiempo probando todo, desde tostadoras hasta freidoras de aire en su propio apartamento y recomendando las mejores a los lectores.

Millie puso a prueba esta licuadora de inmersión en las instalaciones de pruebas de Future en Reading. Lo comparó con una selección de licuadoras de inmersión de marcas líderes y pudo comparar el sabor y la textura de las sopas y salsas que preparó directamente. Después de la prueba, Millie tuvo que devolver la licuadora a KitchenAid, por lo que, en el caso de esta licuadora de inmersión, no podemos proporcionar ninguna prueba a largo plazo.

Millie Fender es directora de revisiones en el equipo de comercio electrónico de Homes and Gardens. Se especializa en electrodomésticos para cocinar, como las mejores teteras, y también revisa parrillas para exteriores y hornos para pizza. A Millie le encanta hornear, por lo que aprovechará cualquier excusa para revisar las batidoras de pie y otros elementos esenciales para hornear. Cuando no está poniendo a prueba los productos en nuestra cocina de pruebas dedicada, las revisiones de Millie se llevan a cabo en casa, lo que significa que usa estos productos en su propia vida cotidiana.

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