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Jan 10, 2024

Mejor procesador de alimentos 2021: máquinas Kenwood, Ninja y KitchenAid revisadas

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Estos aparatos versátiles hacen el trabajo duro por ti, desde picar verduras hasta preparar batidos y sopas.

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Con tantas opciones disponibles, sea realista sobre qué archivos adjuntos usará regularmente

Ya sea que sea un aspirante a chef o simplemente cocine las cenas diarias, un procesador de alimentos es un electrodoméstico que todos pueden encontrar uso en su cocina. Desde picar toscamente hasta rebozar por completo, estos aparatos hacen que todo sea un poco más fácil, acelerando el proceso de preparación de la cocina.

En el último año, nuestro procesador de alimentos nunca ha tenido más uso. Hemos picado verduras mucho más rápido de lo que podríamos hacerlo a mano, hemos combinado hierbas frescas para aderezos y salsas, e incluso las hemos usado para amasar masa en un intento de recrear algunos de nuestros platos favoritos en casa.

Revisamos los procesadores de alimentos de los líderes del mercado, incluidos KitchenAid, Ninja y Magimix, y calificamos cada máquina según la velocidad y el estándar de rallado, rebanado, picado y más.

Cada uno se probó mientras preparaba almuerzos rápidos y cenas cocinadas a fuego lento.

Además de la aptitud en la preparación de alimentos, también tuvimos en cuenta la facilidad de instalación, uso y limpieza de estos procesadores de alimentos, así como la estética, los niveles de ruido, la relación calidad-precio y el pensamiento adicional de los fabricantes. También calificamos si los diversos archivos adjuntos fueron una ayuda o un obstáculo.

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Mejor:En general

Este procesador de alimentos se adaptó muy bien a nuestra cocina. Además de tener una apariencia hermosa, la máquina en sí hizo perfectamente todo tipo de trabajos. Picó, hizo puré, mezcló y rebanó con total facilidad y obtuvo las mejores calificaciones por amasar y mezclar pasteles.

Además de ser multiuso, este procesador de alimentos hace todo lo anterior de manera muy silenciosa y tiene un tamaño discreto (aunque hay un modelo más grande disponible para cocinas más grandes). Apenas nos dimos cuenta de este nuevo aparato en nuestra cocina, aparte del hecho de que era un sous chef indispensable. También nos gustaron los controles de velocidad que ofrecen dos niveles, así como la función de pulso.

El único inconveniente de este procesador de alimentos es que, a diferencia de sus competidores, no ofrece tantos accesorios ni un accesorio para licuadora ni una mini picadora, en caso de que los busque en la misma compra. Pero sobre la base de usarlo como procesador de alimentos para rebanar, rallar, picar y triturar, nos convenció. También tiene una cuchilla para amasar, que brindó resultados mejores y más uniformes que otros que probamos.

Mejor:Para familias numerosas

¿Quién puede discutir con una marca de procesador de alimentos que existe desde 1974? Magmix llegó por primera vez a las estanterías del Reino Unido como la línea prosumidor de Robot Coupe, cuyos electrodomésticos fueron fabricados por el vendedor de la empresa de catering francesa Pierre Verdun en 1960.

Ideal si cocinas para una familia numerosa, este modelo ofrece una variedad de funciones en un solo electrodoméstico. Con un total de 23 accesorios diferentes para jugar (incluidos tazones, ralladores, rebanadores y cuchillas de diferentes tamaños), hay muy pocas cosas que no puedas hacer con este procesador de alimentos. Rebana, ralla, pica, bate, mezcla, exprime y corta con absoluta facilidad, e incluso puedes amasar. Quedamos particularmente impresionados con la velocidad y la calidad con la que el procesador de alimentos Magimix amasaba la masa, lo que le quitó mucho tiempo y esfuerzo a lo que suele ser un proceso arduo.

Además de su apariencia estéticamente agradable, otra victoria para Magimix es la garantía del motor de 30 años y la garantía de piezas de tres años: este procesador de alimentos estará contigo durante mucho tiempo. Sin embargo, debemos admitir que, si bien el tamaño es excelente si organiza una gran cena familiar o entretiene a los invitados, este dispositivo puede ser un poco grande para una cocina más pequeña. También tuvimos algunos problemas para cerrar la tapa, por lo que esto requiere práctica.

Mejor:procesador de alimentos economico

Con un bol de 2,5 l de capacidad y cinco accesorios para picar, rebanar y amasar, este es otro excelente procesador de alimentos a tener en cuenta. Muy justo en precio, ofrece la cantidad máxima para un presupuesto.

El color negro charol ofrece una sensación de primera calidad al producto, lo que lo convierte en un buen complemento para cualquier cocina. Todos sus accesorios son perfectamente adecuados y la configuración de dos velocidades significa que puede cortar al ritmo que elija y pulsar en el medio, si lo desea. Otra cosa a destacar son los pies adhesivos, que ayudan a mantener el aparato estable sobre la encimera.

El motor es un poco ruidoso, pero no tanto como el modelo Go Create de la marca (£ 39.99, Argos.co.uk), y hay una clara diferencia en la calidad de la masa cuando se amasa en comparación con los dispositivos más sofisticados. Sin embargo, también hay una clara diferencia en el precio. Este procesador está demostrando ser una compra popular en línea, con la mayoría de los minoristas vendiendo y teniendo críticas positivas de los clientes en general, por lo que podría ser una compra rápida.

Mejor:para hacer jugo

Ofreciendo ocho accesorios, una licuadora separada y una mini picadora, este procesador de alimentos de Philips tiene una excelente relación calidad-precio. Una buena máquina todo terreno, es fácil de usar y hace mucho por un electrodoméstico de su tamaño y precio. Picó verduras rápidamente y con un ruido mínimo, y la picadora más pequeña fue excelente para moler nueces, dándole al mortero el día libre.

Aunque incluye accesorios para batir y cuchillas para masa, estas funciones no fueron tan fáciles como con otros modelos de procesadores de alimentos. Esto nos lleva a creer que vale la pena invertir un poco más si esas tareas son tus prioridades. Sin embargo, es uno de los modelos de menor precio en el mercado que incluye un exprimidor de cítricos, si el jugo es un factor clave en su compra. La velocidad era controlable y la función de pulso era fuerte, y estas tienden a ser las tareas más cotidianas.

Mejor:Procesador de alimentos multipropósito

Un OG cuando se trata de electrodomésticos de cocina, teníamos mucha fe en el procesador de alimentos Ninja 3 en 1. Afirma que puede crear cualquier cosa en esta máquina, "desde salsas hasta bebidas, masas y postres", y la marca definitivamente tiene razón.

La ventaja de este electrodoméstico en particular es su USP 3 en 1, que se ofrece como un procesador de alimentos, una licuadora multiservicio y una licuadora personal. Nos encantó la función automática de un solo toque para mezclar y procesar, ya que estos programas realmente nos quitaron tiempo de nuestras tareas de preparación de alimentos.

Otra característica única es la tecnología Auto-iQ. Exclusivo de Ninja, le permite personalizar un programa, brindándole el resultado que desea al preparar alimentos, con solo tocar un botón. Aunque también puede controlar el dispositivo con configuraciones manuales, Auto-iQ se encarga de pulsar, pausar, mezclar y otros patrones de proceso en un solo movimiento, lo que se suma a la naturaleza libre de estrés de este dispositivo. Definitivamente es algo que debe considerar comprar si le gusta la tecnología de la más alta calidad para sus electrodomésticos.

Las desventajas de esta máquina no estaban en su aptitud como procesador de alimentos o licuadora, sino simplemente en que hacía mucho ruido cuando estaba en uso y es otra máquina voluminosa, lo que podría ser un problema si tiene una cocina o encimera más pequeña. Actualmente también está agotado, pero puede registrarse para recibir un correo electrónico cuando vuelva.

Mejor:Miniprocesador de alimentos

El procesador de alimentos perfecto si busca rebanar, cortar en dados y rallar a un precio asequible. Encontramos esto fácil de usar, y es un excelente modelo básico para probar con un presupuesto limitado. Fácil de armar y limpiar, este procesador de alimentos es excelente para pequeños trabajos como picar verduras o rebozar migas de pan. Es bastante ruidoso para una máquina tan pequeña, pero hace el trabajo.

Otro inconveniente de este producto es que su capacidad está limitada a 1,3 l; sin embargo, esto podría ser justo lo que necesita, especialmente si está cocinando para uno y no con frecuencia. Dado que no es voluminoso en absoluto, podría ser un excelente procesador de alimentos para la primera vez que esté fuera de casa si desea experimentar con recetas.

Mejor:Balanzas integradas

Este procesador de alimentos nos llamó la atención por sus básculas integradas. Si está buscando un procesador de alimentos, es probable que las herramientas para medir también estén ausentes en su cocina. Las básculas digitales ofrecen unidades métricas e imperiales y hacen que el proceso de preparación de alimentos sea un poco más fluido.

En términos del procesador de alimentos en sí, no fue lo más fácil ponerlo en funcionamiento: tuvimos bastantes problemas para que todo hiciera clic y se bloqueara en su lugar. Durante un tiempo parecía la báscula de cocina más cara del mundo, pero al final lo conseguimos y una vez que lo hicimos, funcionó muy bien.

Con cinco funciones en oferta, disfrutamos especialmente usar las tres variaciones de discos para rallar y preparar deliciosas salsas que tenían una textura completamente suave después de un rápido bombardeo. Actualmente está agotado en este momento, pero lo agregaremos a nuestra lista de deseos para cuando regrese.

Mejor:procesador de alimentos grande

Ligeramente más grande en tamaño pero aún se ve ordenado en la cocina, este viene con un procesador de alimentos desmontable y tazones de licuadora, lo que lo convierte en un electrodoméstico 2 en 1. También hay discos reversibles para triturar tanto fino como grueso y, aunque es un poco ruidoso, nos gustó mucho cómo picó y mezcló la fruta para hacer un batido. Fueron necesarios algunos intentos para que el recipiente del procesador de alimentos estuviera en la posición correcta para que funcionara, pero, una vez que lo hizo, se mezcló y se mezcló sin problemas.

El accesorio minipicador fue particularmente útil para crear salsas con ajo, aunque, como se coloca al revés, recomendamos evitar agregar jugo hasta después. La guía en el stand ofrece consejos sobre si pulsar o procesar a velocidades más altas o más bajas, lo cual fue realmente útil. Los pies adhesivos también se sentían más seguros que otros modelos: nunca se sabe cuán emocionados se pondrán estos electrodomésticos.

Mejor:Para uso diario

Si no está seguro de cuánto va a usar su procesador de alimentos, este es un excelente lugar para comenzar. A menudo a la sombra del profesional de preparación experto de la marca (£ 250, Go-electrical.co.uk), este modelo es más un producto de nivel de entrada, además de ser más fácil de usar en tamaño. Dirigido a alguien que necesita un poco de ayuda en la cocina, es todo lo que necesita para las tareas más cotidianas de picar verduras o crear aderezos y salsas.

Sin embargo, debido a esto, no tiene tantos accesorios como sus competidores, por ejemplo, sin batidor ni cuchilla para amasar. Pero todo depende de si cree que eso es lo que necesitaría de su procesador de alimentos.

En general, el Cuisinart easy prep pro es fácil de usar, tiene un tamaño compacto para cocinas más pequeñas y aún ofrece una capacidad decente (poco menos de 2 l). Picó y mezcló espinacas y otras hierbas frescas con pocos problemas.

Mejor:Salida de potencia

Lo que nos impresionó de inmediato sobre el procesador de alimentos Multitalent 8 de Bosch fue su potente salida de 1200 W, lo que significa que el nivel de picado y triturado era muy alto. Un equipo brillante, este procesador de alimentos incluye seis accesorios para que pueda rebanar, cortar en dados, amasar y más sin ningún problema.

Otro artículo voluminoso, no es uno que recomendaríamos para cocinas más pequeñas y el diseño es más funcional que estéticamente agradable, en comparación con algunos de sus competidores. A pesar de este pequeño inconveniente, nos gustó especialmente el accesorio de exprimidor de cítricos, que no incluye todos los procesadores de alimentos, y las ventosas para mayor estabilidad. Descubrimos que hubo algunos problemas para picar carne; sin embargo, esto se solucionó con algunos intentos más y variando la configuración de velocidad cada vez.

Si bien estos aparatos tienen un aspecto similar (bases motorizadas con varios ajustes de potencia, cuerpos transparentes, aspas giratorias), difieren en su propósito. Un procesador de alimentos es una máquina eléctrica versátil que le permite preparar una variedad de alimentos de diferentes maneras; desde picar o cortar hasta mezclar masa, puede realizar múltiples trabajos de cocción. Este tipo de máquina es más adecuada para alimentos que terminarán en su mayoría sólidos, mientras que una licuadora es más adecuada para mezclar ingredientes sólidos en un líquido.

El tamaño del recipiente de los procesadores de alimentos que probamos oscila entre 1,3 l y 3,9 l; por regla general, cuanto más grande es la máquina, más funciones tiene. Para la mayoría de los hogares, un procesador de alimentos con una capacidad de 2 l es más que suficiente para permitirle realizar todas las tareas básicas que necesita completar.

Un procesador de alimentos se puede utilizar para una variedad de tareas de cocina, como picar cebollas, triturar hierbas, moler especias y nueces. Pero también puede ser útil para una variedad de recetas, como masa para pasteles, hacer masa o mezclar coliflor con arroz. Las capacidades de un procesador de alimentos también variarán según los diferentes accesorios y aditamentos con los que venga su procesador de alimentos.

Decíamos al principio que el procesador de alimentos de 1,7 l de KitchenAid encajaba muy bien en nuestra cocina y es cierto. Su estética definitivamente llamó nuestra atención, pero fue la capacidad de las máquinas para picar, triturar, hacer puré y amasar, entre otras cosas, lo que mantuvo esta historia de amor a largo plazo.

Para aquellos con una cocina más grande y un presupuesto más grande, la prima Magimix 5200XL también es una máquina fantástica.

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iStock/El Independiente

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