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May 10, 2023

23 mini utensilios de cocina que son tan útiles como adorables

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Por Alaina Chou

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A pesar de ser un adulto adulto de estatura superior a la media, tengo una profunda afinidad por cualquier cosa y todo lo mini. Cuando visito a mis padres, ellos saben poner un pequeño tenedor de ensalada en mi lugar en la mesa de la cena; Me encanta comer bocadillos en pequeños tazones de cerámica y beber café en tazas pequeñas; y sí, pasé por una fase de obsesión por hornear y decorar mini pasteles perfectos.

Ya sea que compartas o no mi amor por las cosas pequeñas, resulta que las versiones en miniatura de algunas de las herramientas de cocina que más usas son buenas para otras cosas más allá de verse lindas; de hecho, hay algunos trabajos para los que realmente son los mejores. herramientas. Solo una mini espátula puede raspar ese último trozo de tahini del fondo del frasco. Una mini taza medidora puede reemplazar tanto a sus cucharas medidoras como a sus medidores de cóctel. ¿Y alguna vez ha sacado su voluminoso procesador de alimentos de tamaño completo de la alacena para mezclar una pequeña tanda de pesto o mantequilla de nueces, solo para descubrir que la cantidad de ingredientes es demasiado pequeña para cortarlos con eficacia con la cuchilla? Es hora de invertir en un mini procesador de alimentos.

Siga leyendo para obtener más información sobre nuestras miniherramientas de cocina lindas pero prácticas favoritas, que incluyen batidores de mano y espátulas compensadas. Además: encuentre versiones diminutas de los electrodomésticos que conoce y ama.

Uso mis mini espátulas de silicona (sí, tengo varias) más que cualquier otra herramienta de cocina. Las prefiero a las cucharas para mezclar pequeñas cantidades de tzatziki o medias tandas de masa para panqueques, pero sus casos de uso no terminan ahí: las miniespátulas son esenciales para raspar los restos de ese frasco de mantequilla de maní, porciones para untar y salsas en moldes. , o alisar la parte superior de tus cupcakes y muffins.

Ya sea que esté haciendo un pastel de taza de una sola porción, cocinando a fuego lento una olla de chocolate caliente para uno o emulsificando aceite y ácido para un aderezo para ensaladas, una mini lata de batidor y debe ser su mejor amigo. Compre uno solo u opte por uno que sea parte de un juego junto con las espátulas antes mencionadas. El siguiente conjunto de GIR tiene un patrón como masa de pastel de confeti (¿se comercializa para niños? Sí. ¿Lo compré para mí de todos modos? También sí).

Al igual que sus contrapartes más grandes, las mini espátulas compensadas son excelentes para dos cosas principales: extender las cosas y mover la comida de un lugar a otro. Úselos para esparcir la masa de pastel en una capa uniforme incluso en los moldes para hornear más pequeños, o para lograr ese toque perfecto de glaseado en su próxima magdalena. Quite la masa de hojaldre delicada y finamente enrollada de su encimera, o levante las frágiles galletas recién horneadas de la bandeja para hornear a la rejilla para enfriar.

Invierta $ 7 en una mini taza de medir y podrá despedirse de sus medidores de cóctel: nunca más los necesitará. Esta versión de Oxo es esencialmente una versión pequeña (4 onzas) de nuestra taza medidora de líquidos favorita, y es perfecta para repartir vinagre y aceite para adobos y aderezos, así como amaro para esa bebida antes de la cena.

En nuestra ronda más reciente de pruebas de freidoras, comparamos las minifreidoras para descubrir cuál era la mejor elección para aquellos que buscan subirse al carro de las freidoras sin sacrificar el preciado mostrador o el espacio de almacenamiento. El modelo compacto de Cosori se impuso: considéralo tu boleto para porciones individuales increíblemente crujientes de papas fritas, muslos de pollo jugosos y dorados con piel y rebanadas doradas de calabacín.

Si bien me encanta la idea de hacer una gran cantidad de gofres para una multitud en una mañana de domingo perezosa, la realidad es que rara vez tengo una multitud para alimentar, y ciertamente no tengo el espacio para un cuatro cuadrados de tamaño completo. gofrera como la All-Clad que ganó nuestra prueba de producto. Invertir $13 en esta mini wafflera fácil de usar de Dash significa que puedo hacer waffles a mi antojo, para mí, para mí y para mí, ¡qué lujo! Si te falta espacio y gente para alimentar, o simplemente te gusta el sonido de comer montones de alimentos en miniatura para el desayuno, este es el dispositivo para ti.

Incluso si ya tiene un procesador de alimentos de tamaño estándar, una versión mini merece un lugar en su línea de electrodomésticos de cocina. Hará un mejor trabajo que el tipo grande de preparar lotes de hummus de una lata o pequeñas cantidades de hierbas para pesto, y su tamaño compacto significa que puede guardarlo fácilmente en un armario cuando no esté en uso. Aquí en Epi amamos tanto este electrodoméstico que hicimos una prueba completa del producto para encontrar el mejor mini procesador de alimentos del mercado.

Me encanta una receta del tipo "configúralo y olvídalo" tanto como a la siguiente persona. Pero la mayoría de ellos, estamos hablando de paleta de cerdo, coq au vin, hacen lo suficiente para alimentar a un ejército, y yo vivo en una casa de dos. Esta mini olla de cocción lenta puede hacer todo lo que puede hacer una de tamaño completo, pero le permite reducir la receta para que no tenga que comer lo mismo toda la semana.

A la colaboradora de Epi, Genevieve Yam, le encanta usar tazas diminutas de acero inoxidable para salsa (o mise) para ayudar a agilizar su proceso de cocción entre semana. Si bien aprecio un tazón gigante para mezclar para hacer grandes lotes de masa para panqueques o arrojar ensaladas para una multitud, tener un juego de mini tazones significa que puede repartir ingredientes como hojuelas de pimiento rojo, especias, aceite y hierbas. Opte por tazas de metal como Genevieve, elija un juego de mini tazones de preparación de vidrio o elija una variedad de coloridos tazones de cerámica; todos lo harán cocinar con eficiencia de nivel profesional en muy poco tiempo.

Mire por encima del mostrador en cualquier cafetería y probablemente verá un par de jarras de espuma de leche de acero inoxidable junto a la máquina de espresso. Te contaré un pequeño secreto: no necesitas tener una máquina de espresso elegante (o una máquina de café, en realidad) para tener una mini jarra, y estos pequeños recipientes son realmente útiles para mucho más que solo espuma de leche. A la directora de comercio asociada, Emily Johnson, le gusta usar el suyo para calentar mantequilla o jarabe de arce en la estufa o para hacer aceite de chile.

Recientemente me convertí en una Mandoline Person oficial después de probar un puñado de ellos para una actualización de nuestra revisión de productos, y aunque me encanta mi fiel cortadora Benriner, tengo la vista puesta en esta mini mandolina que es amada por el escritor de comercio Wilder Davies. Es tan pequeño que podría deslizarse fácilmente en cualquiera de los cajones de la cocina de mi pequeño apartamento. ¡Y es versátil! Tiene tres accesorios que se guardan muy bien en un recipiente de plástico compacto que también sirve como receptáculo para los rábanos en rodajas, las zanahorias ralladas y el queso rallado. Es el sueño de un cocinero en solitario.

Un estilista de alimentos con el que trabajé una vez juró usar una pequeña centrifugadora de ensaladas para lavar y secar hierbas, un consejo genial, si me preguntas. Atrás quedaron los días de tratar de secar manojos empapados de perejil.

Si a menudo cocina solo para usted, necesita una mini fuente para asar. Si a menudo organiza cenas elaboradas para grupos de cuatro, seis, ocho... también necesita mini platos para asar. Son los recipientes ideales para guisos de una sola porción y macarrones con queso, y son un complemento elegante para una cena. Sirva a sus invitados su propio crème brûlées individual en una de estas cosas y será la comidilla de la ciudad. Promesa.