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Jan 05, 2024

Mejor batidora de mano 2021: herramientas cómodas y ligeras para todos los trabajos

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Mejore sus habilidades para hornear y elimine las molestias de muchas tareas comunes de la cocina con una de nuestras mejores batidoras manuales, con opciones que se adaptan a cada presupuesto y necesidad.

Una batidora es una gran herramienta de cocina, ya que elimina el trabajo de piernas (bueno, brazos) de muchos trabajos. Para aquellos que no tienen espacio para acomodar una batidora de pie, una de nuestras mejores batidoras de mano a continuación es ideal. O tal vez simplemente desee complementar su batidora de pie con una práctica herramienta para llevar.

Hemos probado todas las principales batidoras manuales disponibles, sometiéndolas a una serie de pruebas, desde mezclar masa hasta batir huevos y hacer pasteles, lo que nos permite calificarlas por calidad y rendimiento en el mundo real.

En esta guía, hemos seleccionado una gama de batidoras que se adaptan a una variedad de presupuestos y necesidades.

Si ya tiene una idea de lo que está buscando, puede saltar a nuestra lista de modelos. De lo contrario, las sencillas preguntas a continuación lo ayudarán a descubrir el mezclador adecuado para sus necesidades.

1. ¿Cuáles son las ventajas de una batidora de mano? Si bien las batidoras de pie son más potentes y vienen con una mayor cantidad de configuraciones de velocidad para un mayor control, son grandes, voluminosas y, en general, más caras. Una batidora de mano es una herramienta más simple con un tamaño más conveniente, que se puede usar con cualquier sartén o tazón existente (sin embargo, cuanto más profundo, mejor). Su tamaño más pequeño también significa que las batidoras manuales son más fáciles de almacenar, lo que las convierte en una mejor opción para aquellos para quienes el espacio es limitado. También vale la pena considerarlos si horneas solo esporádicamente o buscas una herramienta que puedas agarrar y usar fácilmente.

2. ¿Qué accesorios necesito? La mayoría de las batidoras manuales se enviarán con al menos accesorios para batir, que se pueden usar para mezclar mezclas para pasteles y similares. Si bien puede usar batidores en claras de huevo y crema, obtendrá mejores resultados con un modelo que incluye un accesorio para batir. Los que quieran hacer pan deben buscar un modelo que venga con un gancho amasador.

3. ¿Cuánta potencia necesito? Las batidoras de mano generalmente funcionan con un motor que tiene un tamaño de entre 100 W y 350 W, que es menos potente que una batidora de pie. Sin embargo, podría decirse que tener un rango lo suficientemente amplio de velocidades de batidora es más importante, ya que le permite cambiar entre poner mucho aire en los huevos, por ejemplo, y mezclar suavemente los ingredientes. Nuestras revisiones brindan detalles sobre el rendimiento real de cada mezclador individual.

Tipo de mezclador: Batidora de mano | Tamaño: 150 x 80 x 200 mm, 1 kg | Control S: 9 velocidades | Fuerza de motor: 85W | accesorios incluidos: Dos batidores, dos ganchos amasadores, batidor y varilla mezcladora

Lea nuestra reseña completa de la batidora manual de 9 velocidades KitchenAid

Si está acostumbrado a los electrodomésticos de cocina de metal grueso de KitchenAid, entonces saber que el cuerpo de la batidora manual de 9 velocidades está hecho de plástico podría ser motivo de preocupación. Sin embargo, no hay necesidad de preocuparse: la calidad de construcción aquí es excelente, y el uso de plástico ayuda a mantener bajos tanto el precio como el peso de la unidad. Más importante es el hecho de que esta batidora de mano tiene un rendimiento excelente y se envía con una gran cantidad de accesorios, incluidos batidores, ganchos para amasar, un batidor y una varilla mezcladora para emulsionar y revolver líquidos.

Como ya habrá determinado por el nombre, este modelo ofrece nueve velocidades, y una guía práctica lo ayudará a elegir la velocidad correcta para el trabajo correcto. Inteligentemente, la tecnología de arranque suave significa que la batidora comenzará en el modo más bajo antes de aumentar a la velocidad deseada, para evitar salpicaduras de contenido sobre usted y alrededor de la cocina.

En general, el rendimiento es excelente: hicimos masa para galletas, mezclamos pan y batimos huevos fácilmente con este modelo, mientras que la elección de velocidades nos dio un buen nivel de control.

Si está buscando la mejor batidora de mano para uso independiente, o si desea una herramienta manual de calidad para los trabajos cotidianos, la batidora de mano de 9 velocidades KitchenAid es una opción versátil y poderosa.

Tipo de mezclador: Batidora de mano | Tamaño: 210 x 100 x 170 mm, 0,91 kg | Control S: 5 velocidades más Turbo | Fuerza de motor: 350W | accesorios incluidos: Dos batidores, dos ganchos para amasar

Lea nuestra reseña completa de la batidora de mano Russell Hobbs 24672 Desire Matte Black

No tienes que gastar una fortuna en una batidora de mano para un rendimiento decente. La batidora de mano Russell Hobbs 24672 Desire Matte Black puede parecer sencilla, pero esta batidora de mano es súper liviana, lo que la hace cómoda de usar, incluso durante períodos prolongados.

A menudo, las batidoras manuales económicas mantienen el precio bajo al reducir la potencia, pero aquí hay mucho de barril, con cinco velocidades y una función turbo. Este último resultó particularmente útil al mezclar un poco de masa de brioche. En la caja, también encontrarás ganchos para masa (adecuados para mezclar ingredientes, en lugar de amasar) y un par de batidores. No hay batidor, pero puede usar los batidores para el trabajo si está preparado para tomar más tiempo para lograr picos rígidos en huevos o crema.

Desde mezclar masa hasta mezclas húmedas, Russell Hobbs se desempeñó muy bien. Obtendrá más funciones y resultados más rápidos en otros lugares, pero por un precio tan bajo, esta batidora de mano es difícil de superar.

Tipo de mezclador: Batidora de pie y de mano | Tamaño: 270 x 345 x 390 mm, 1,04 kg | Control S: 5 velocidades y pulso | Fuerza de motor: 350W | accesorios incluidos: recipiente de 3 litros, dos batidores, dos ganchos para amasar

Lea nuestra revisión completa de Kenwood by Mary berry Special Edition Hand Mixer HM680CR

Tan útil como es una batidora de mano, tratar de combinar algunos ingredientes es más fácil con una batidora de pie. Dé un paso adelante con la batidora de mano Kenwood by Mary Berry Special Edition HM680CR, que hace ambos trabajos. Es una batidora de mano estándar con cinco velocidades y un control de pulso, pero también puede sujetarse a un soporte. Inteligentemente, en el modo de soporte, el recipiente hondo gira alrededor de las cuchillas mezcladoras, lo que ayuda a combinar los ingredientes sin tener que rasparlos por los lados del recipiente.

En la caja se incluye un bol de 3 litros, que tendrá un tamaño suficiente para la mayoría de las recetas. También se incluyen ganchos para amasar y batidores, pero no hay accesorio para batir. Si bien puede usar los batidores para llevar las claras de huevo y la crema a punto de nieve, será un ejercicio más largo que si lo hace con un modelo con batidor.

Para aquellos que tienen poco espacio en la cocina, la batidora de mano Kenwood by Mary Berry Special Edition HM680CR ofrece un buen compromiso entre una batidora de mano y una de pie.

Tipo de mezclador: Batidora de mano | Tamaño: 300 x 215 x 85 mm, 1,7 kg | Control S: 7 velocidades | Fuerza de motor: 270W | accesorios incluidos: Dos batidores, dos ganchos para amasar, batidor

Lea nuestra revisión completa de la batidora de mano Breville HeatSoft

Uno de los mayores desafíos al hornear es tratar de lograr la suavidad adecuada de los ingredientes para que se mezclen bien. La batidora de mano Breville HeatSoft ayuda usando aire caliente para ablandar los ingredientes. Similar a usar un secador de pelo a baja potencia, funciona muy bien. Para mezclar una masa para pasteles con mantequilla recién sacada del refrigerador, los ingredientes se mezclaron mucho más rápido que con otras batidoras manuales, lo que dio como resultado una masa ligera y esponjosa y un pastel delicado después de la cocción. La función HeatSoft se controla de forma independiente, por lo que no tendrá que preocuparse de que el aire caliente raspe los huevos que deben agregarse a la mezcla.

Ofreciendo siete velocidades y una configuración turbo, Breville HeatSoft también es muy potente. En las pruebas, fue capaz de hacer frente a las mezclas más espesas y también resultó bastante bueno para mezclar masa.

Sin embargo, a pesar de lo útil que es la función de calefacción, tiene sus desventajas. Con 1,7 kg, esta es una batidora de mano pesada. Además, se requiere un poco de mantenimiento adicional, y Breville recomienda que el filtro se limpie cada tres a seis meses. Ciertamente, esta no será la batidora de mano adecuada para todos, pero para los que cocinan por impulso, la batidora de mano Breville HeatSoft le permite cocinar con ingredientes fríos y obtener resultados perfectos cada vez.

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