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Aug 13, 2023

Vaquero

El Salón de la Fama del Empaque y Procesamiento está incorporando a cuatro nuevos miembros a su

El Salón de la Fama del Envasado y Procesamiento incorporará a cuatro nuevos miembros a sus filas en 2022. El difunto Jean-Jacques Graffin se une al Salón de la Fama por su trabajo como inventor y empresario que revolucionó el mundo de la fabricación y el envasado de productos lácteos.

Jean-Jacques (JJ) Graffin, inventor de pies a cabeza, fundador de Serac, dedicó su vida a mejorar la fabricación y el envasado para la industria alimentaria. Su pasión por la invención y el interés por la comida y la bebida se sembraron en su crianza.

"Mientras observaba a sus padres dirigir su pequeña empresa de equipos agrícolas mecánicos en general, tomó forma la idea de ser un empresario", dice Rose Graffin, la amada esposa de JJ y socia en Serac. Estudió en Arts et Métiers, una escuela de ingeniería en Angers, Francia, y en 1955 recibió una Maestría en Ingeniería MEng ENSAM (École Nationale Supérieure d'Arts et Métiers).

La idea del primer invento revolucionario de Graffin coincidió con la llegada de la botella de plástico al mercado lácteo francés. Como director gerente de Nova-Socimec, un fabricante francés de bombas dosificadoras para llenar botellas de leche desde 1966, comenzó a desarrollar una llenadora de lácteos semiautomática. Se le ocurrió que en lugar de dosificar líquidos midiendo su volumen, podía medir el peso del líquido, por lo que inventó la máquina Llenadora de Peso Neto.

La invención de la primera llenadora por peso en la industria alimentaria llevó a Graffin a dejar Nova-Socimec y fundar su propia empresa, Serac, en junio de 1969. Rose explicó que aunque la pasión de su marido era la invención, también se convirtió en un verdadero empresario. "Las ventas de estas máquinas iban en aumento y JJ se rodeó de equipos competentes impulsados ​​por la misma pasión por el desarrollo de envases", dice. "Vendió seis máquinas en seis meses".

Otros inventos notables incluyen:

Como innovador, Graffin se dedicó a tomar los problemas que se le presentaron, encontrar soluciones y llevarlos a cabo, recibiendo más de 100 patentes. Rose explicó que su esposo se tomó el tiempo para profundizar en las ideas audaces generadas por la demanda de los clientes, dedicando muchas horas a los problemas, aunque, dice, "nunca vio un problema; asumió desafíos para crear soluciones".

Mejoraría las máquinas que ya están en uso para mejorar la experiencia del cliente. Quería que su empresa fuera abierta, que se ajustara a las consultas de los clientes. Probó continuamente cada innovación personalmente hasta que logró el resultado deseado.

Cuando se le preguntó cuál de los logros relacionados con el empaque de JJ estaba más orgulloso, Rose mencionó el primero, el relleno de peso neto, a medida que se expandía a otros mercados, incluidos detergentes, productos para el cuidado del hogar, productos agroquímicos, lubricantes y otros.

Con tres fábricas en Francia, la opción de crear unidades de producción en el exterior empezó a tomar fuerza y ​​se aconsejó a Graffin que se fuera a Estados Unidos. La subsidiaria estadounidense de Serac se construyó en 1981, una subsidiaria brasileña en 1985 y Serac Asia en Malasia en 1994. Con la apertura de una subsidiaria en México más adelante en el año, Serac tiene 14 subsidiarias y más de 650 empleados en todo el mundo, incluida Nova-Socimec, adquirida en 2004.

A lo largo de su vida y carrera, Graffin fue reconocido con múltiples premios:

Serac también ha sido líder en el exclusivo club de fabricantes de máquinas de llenado aséptico desde 1978.

Antes de fallecer, Graffin estaba trabajando en un proyecto muy importante que se enfocaba en la sustentabilidad. En 2020, supervisó el funcionamiento del Módulo BluStream® de Serac, un módulo de descontaminación libre de productos químicos para tapones que debutará en Drinktec en Múnich este mes. Rose dice que Graffin impulsó continuamente la innovación hacia la sostenibilidad, específicamente la economía circular.

"Él creía que en el futuro, muchos recursos que ahora damos por sentado se adquirirán con una prima, por lo que Serac debe prepararse para esa eventualidad y liderar el camino", dice Rose. Ella explicó además que quería que su legado fuera la continuación de su trabajo. "Mi esposo era un hombre muy orgulloso; era amable, considerado y valoraba a todos como socios iguales en todos sus esfuerzos. Siempre creyó en sí mismo y en sus ideas, sin importar cuán extravagantes pudieran haber parecido en ese momento. Por eso , y todo lo que construyó, JJ Graffin deja un legado que vivirá y crecerá para siempre".

JJ y Rose Graffin estuvieron casados ​​durante 25 años y criaron a tres hijos. Rose se desempeñó durante 22 años en el directorio de la empresa, muchos de ellos como vicepresidente de JJ. Eran socios en la vida y en el negocio. "No puedo hablar de JJ sin sonreír", dice Rose.

Lea los perfiles de los otros tres miembros del Salón de la Fama del Envasado y Procesamiento, Clase de 2022 haciendo clic en sus nombres a continuación:

La Comisión de Selección del Salón de la Fama del Envasado y Procesamiento de 2022

Coordinada por PMMI, una comisión de selección del Salón de la Fama de Empaque y Procesamiento evalúa las nominaciones y elige la clase 2022 de un grupo profundo de nominados merecedores e influyentes. La comisión está compuesta por una muestra representativa de profesionales de la industria, incluidos proveedores, periodistas y usuarios finales.