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Jan 06, 2024

Mejor procesador de alimentos 2023: Picar, triturar y hacer puré con facilidad

El mejor procesador de alimentos debe ser tres cosas: asequible, robusto y, lo más

El mejor procesador de alimentos debe ser tres cosas: asequible, robusto y, lo más importante, excelente para picar y rebanar. Si cocina muchas comidas que necesitan mucha preparación, un procesador de alimentos es una ayuda indispensable en la cocina.

Son el compañero perfecto para el cocinero entusiasta al que le gusta crear sus propias salsas y le encanta usar ingredientes frescos. Un buen procesador de alimentos garantiza que pueda decir adiós al corte que consume mucho tiempo y saludar a las sopas, salsas y salsas súper rápidas. La preparación será menos desordenada y habrá menos lavados gracias a la menor cantidad de tazones y los componentes aptos para lavavajillas, lo que le dará más tiempo para concentrarse en su próxima obra maestra culinaria.

Eche un vistazo a nuestra guía para comprar el mejor procesador de alimentos a continuación, seguido de nuestras mini reseñas, y encuentre su procesador ideal.

Los procesadores de alimentos de las grandes marcas comienzan desde alrededor de £ 70 pero, como con muchos productos, generalmente obtienes lo que pagas. Dicho esto, no necesitará gastar mucho más para obtener una mejora sustancial en el poder y un diseño más refinado. Entonces, si va a usar su procesador de alimentos con regularidad, tiene sentido gastar el dinero extra.

Si gasta alrededor de £ 200 o más, puede obtener un procesador de alimentos de alta potencia con una variedad de accesorios y múltiples tazones y jarras en diferentes tamaños. Las etiquetas de precios más grandes a veces también vienen con una huella que ahorra espacio, dejando una mayor parte de la superficie de su cocina libre para otros utensilios de cocina.

Depende de los trabajos para los que vaya a utilizar el procesador de alimentos y de cuánto espacio tenga en su cocina. Un procesador más grande de 3L+ obviamente picará más comida sin necesidad de vaciarlo. Esto es ideal si cocina en lotes grandes, pero si tiene limitaciones de espacio, es posible que desee considerar uno con una capacidad máxima de 2 litros.

Por lo general, un procesador de alimentos de 2 litros o similar será lo suficientemente grande para la mayoría de las tareas de preparación, incluida la masa para pasteles y pizza.

La mayoría de los procesadores de alimentos que valen la pena deben proporcionar velocidades variables y un botón de "pulso" que le da a los ingredientes un zumbido rápido.

Quizás se pregunte por qué esto es importante, pero una configuración de velocidad variable es crucial, según los alimentos que desee batir y cómo desee prepararlos.

Un ajuste de pulso, por ejemplo, es ideal para no exagerar cuando desea picar nueces en trozos grandes o batir ligeramente los huevos. En general, cuantos más ajustes de velocidad tenga un procesador, mejor.

Vale la pena verificar que los tazones sean aptos para lavavajillas, ya que esto puede reducir la montaña de platos que crecen en el fregadero de la cocina y ahorrar un tiempo precioso.

Los procesadores de alimentos también suelen venir con un juego de cuchillas para hacer puré y discos reversibles para rebanar y rallar. Algunos de los últimos modelos incluso tienen una cuchilla rebanadora ajustable para que pueda cambiar el grosor de las rebanadas con solo presionar un botón.

La potencia representa la potencia del motor, pero no asuma automáticamente que más vatios son mejores: un diseño bien pensado marca una gran diferencia.

Por ejemplo, si desea poder picar hielo para bebidas congeladas y batidos, busque un modelo con un accesorio de licuadora que diga que es lo suficientemente potente para hielo. Un buen apego marca la diferencia.

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Esto significa que todo el proceso de cortar, rallar, batir y mezclar se puede lograr en segundos usando sus velocidades o pulsos rápidos o lentos.

Los pies antideslizantes lo hacen resistente sobre la encimera durante el uso, mientras que también es lo suficientemente compacto como para guardarlo fácilmente en un armario. Es una opción inteligente para cocinas más pequeñas, pero lo suficientemente grande y potente como para que el rendimiento no decepcione. También está disponible en plata.

Especificaciones clave - Capacidad:2,1 litros (procesador de alimentos), 1,2 litros (licuadora);Fuerza:800 W;Dimensiones:19 x 20 x 36,5 cm (Ancho Ancho);Piezas aptas para lavavajillas:Sí

Precio:£ 200 |Compra ahora de Ninja

Además de los botones manuales para picar alto, medio y bajo, también hay una serie de ajustes Auto-IQ automáticos para licuar, picar, hacer puré y mezclar. En las pruebas, el Ninja sobresalió en casi todas las áreas, dejándonos rebanadas de pimiento, zanahoria, repollo y más impresionantemente uniformes. También produjo los resultados más suaves que jamás hayamos visto en un accesorio de licuado, incluso al triturar vegetales fibrosos. Desafortunadamente, no está diseñado para amasar durante mucho tiempo, pero sigue siendo uno de los mejores procesadores de alimentos premium que hemos probado y vale cada centavo.

Lea nuestra revisión completa del procesador de alimentos Ninja 3 en 1

Especificaciones clave –Capacidad: 1,8 litros (procesador de alimentos), 2,1 litros (jarra batidora grande), 700 ml (taza batidora personal);Fuerza:1200W;Dimensiones:;19 x 23 x 20 cm (ancho ancho);Piezas aptas para lavavajillas:Sí

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Precio:£ 148 |Compra ahora en Amazon

Kenwood es bien conocido por sus innovadores electrodomésticos de cocina, y su último procesador de alimentos no decepciona en esta área. No solo es un procesador estándar, sino que también tiene pesaje integrado, por lo que puede pesar directamente en el tazón mientras prepara, o usar la base como un juego de básculas independiente. Además, el modelo FDM312SS viene con un ejército de extras. Junto con el recipiente del procesador de 2,1 litros, también obtiene dos botellas de licuadora "on-the-go", un pequeño accesorio de molinillo de vidrio para moler hierbas y especias, y una jarra de licuadora separada. A pesar de todos estos extras, el procesador sigue siendo impresionantemente asequible por menos de £ 150.

No hay una pantalla táctil digital elegante y no es el dispositivo más elegante que jamás comprará, pero lo más importante es que es altamente funcional. Este procesador no tuvo problemas para procesar la mayoría de las frutas y verduras, pero es posible que primero deba cortar los elementos más resistentes, como la calabaza y la calabaza, en trozos de tamaño razonable. Las escalas son precisas, el molinillo produjo trozos relativamente uniformes de pimienta negra molida a partir de granos de pimienta enteros y la licuadora no tuvo problemas para preparar un batido en poco más de un minuto.

Especificaciones clave - Capacidad:2,1 litros;Fuerza:800 W;Dimensiones:23 x 20 x 36,5 cm (ancho ancho);Piezas aptas para lavavajillas:Sí

Precio:£ 440 |Compre ahora en Lakeland

Siempre puede confiar en los productos eléctricos de cocina de Sage para hacer algo un poco diferente; algo que los hace destacar si eres un gran cocinero. Esto no es diferente. Viene con todas las comodidades y una caja de almacenamiento para archivos adjuntos. Pero lo que realmente lo distingue de la multitud es su "¿por qué no pensé en eso?" cuchilla rebanadora ajustable.

Puede cortar espesores que van desde 0,3 mm hasta 8 mm para que pueda ocupar el lugar de una mandolina. Además, el ancho del conducto de alimentación es de 14 cm, que es lo suficientemente ancho como para arrojar una patata entera, ideal para hacer patatas fritas gruesas. Y en lugar de un accesorio de dos cuchillas para sopas y purés, viene con una cuchilla cuádruple que arrasa las cosas aún más rápido. Un último detalle inteligente es una pantalla LCD que muestra el tiempo restante para procesar los alimentos para que pueda coordinar el resto de su receta mientras cocina.

Especificaciones clave - Capacidad:3,7 litros;Fuerza:2000 W;Dimensiones:22 x 27 x 45 cm (Ancho Ancho);Piezas aptas para lavavajillas:Sí

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Precio:£ 60 |Compre ahora de John Lewis

Para trabajos pequeños o cocinas compactas, este procesador de alimentos de Cuisinart es una buena compra. Pesa 1,26 kg y mide menos de 23 cm de altura, por lo que no ocupa mucho espacio en encimeras abarrotadas y es fácil de almacenar.

El producto del tamaño de una pinta cuenta con un tazón de 900 ml y una cuchilla de acero inoxidable con acción reversible para picar y moler a fondo. Todas las piezas son aptas para lavavajillas y viene con una espátula para sacar las mezclas. No tiene las campanas y silbatos que poseen algunos de los otros procesadores de alimentos en esta lista, pero es excelente para una funcionalidad sin complicaciones si el espacio es escaso.

Especificaciones clave - Capacidad:0,9 litros;Fuerza:250W;Dimensiones:18 x 14 x 23,5 cm (ancho ancho);Piezas aptas para lavavajillas:Sí

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Precio:£ 136 |Compra ahora en Amazon

El gran beneficio de este procesador de alimentos es el hecho de que es inalámbrico, obviamente. Trae consigo comodidad y portabilidad, lo que le permite simplemente recogerlo y llevarlo a donde necesite estar en la cocina. Como era de esperar, viene con su propio cargador y la batería de iones de litio se carga por completo en un par de horas. Una vez que la batería esté en su capacidad máxima (hay una luz indicadora que le indica cuándo necesita recargarse), debería usarla al menos una semana o dos. Pero obviamente, su duración depende mucho de la frecuencia con la que lo uses.

KitchenAid tiene una capacidad de 1,18 l (alrededor de cinco tazas), por lo que su capacidad es relativamente pequeña. A pesar de esto, se abre camino a través de vegetales, frutas, hierbas, carne y puede comer huevos, nueces y más con sus dos configuraciones de velocidad. Elige picar o hacer puré con su cuchilla picadora o introducir el accesorio batidor para endurecer la nata, ambos cumplen su cometido. Puede parecer un poco costoso dada su capacidad y características, pero realmente no se puede poner precio a la conveniencia de la tecnología inalámbrica.

Especificaciones clave - Capacidad:1,18 l;Fuerza:Batería recargable de iones de litio;Dimensiones:14 x 16,8 x 26,4 cm (Ancho x Ancho);Piezas aptas para lavavajillas:Sí